lunes, 2 de septiembre de 2013

CURSO DE PROFUNDIZACIÓN EN LA MACROBIÓTICA

 
Curso de profundización en CA L'AGNÈS (Cubelles) dirigido a personas interesadas en adaptar su alimentación a sus necesidades personales y a dedicarse un tiempo para modificar su manera de comer empezando a emplear alimentos sin procesar y de la estación. El curso, que se desarrollará durante un día al mes (en fin de semana) durante 6 meses, tiene como objetivo principal aportar conocimientos suficientes para aplicar la macrobiótica a nivel personal y familiar trabajando la observación de acuerdo a los fundamentos de la medicina oriental. Incluye seguimiento on-line durante los 6 meses además de las clases presenciales para ayudarte durante tu proceso de cambio a través de la macrobiótica.
 
 
El curso completo consta de:
 
1- MONOGRÁFICO DE INTRODUCIÓN A LA MACROBIÓTICA

Conocimientos teóricos:
  1. El equilibrio de nutrientes en la dieta macrobiótica
  2. Alimentos de transición
  3. Cómo planificar equilibradamente nuestros menús
  4. Clasificación energética de los alimentos (yin/yang)

Prácticas de cocina:

  1. Elaboración de un menú equilibrado con sopa, cereal integral, proteína, verduras, algas, condimentos y semillas y postre.
  2. La creatividad en la cocina.

2.      5 MONOGRÁFICOS IMPARTIDOS UN DÍA AL MES, DEDICADOS A CADA ELEMENTO (TIERRA, METAL, AGUA, MADERA Y FUEGO) EN LOS CUALES VEREMOS:
Conocimientos teóricos:
1.      Cualidades del elemento-estación.  
2.      Órganos  y desajustes más comunes relacionados con el elemento .
3.      ¿Qué desequilibra el elemento (tierra, metal, agua, madera y fuego)?
4.      Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios con estilo de vida y remedios medicinales caseros.


Prácticas de cocina:

1.      Elaboración de un menú equilibrado con varios platos medicinales adaptado al fin verano.
2.      Un tema práctico diferente relacionado con la cocina en cada monográfico..

 
-          ESTÁ INCLUÍDA LA COMIDA DEL MEDIO-DÍA Y UN DOSSIER CON EL TEMA ESPECÍFICO A QUE TRATAREMOS. SI ESTÁS INTERESAD@, TE PUEDO MANDAR EL PROGRAMA DETALLADO CON LAS FECHAS.
 
DURACIÓN DEL CURSO: de 10h a 17h, un día al mes (preferentemente domingo) de Octubre a Marzo.
PRECIO DEL CURSO COMPLETO: 360 euros. Inscripciones antes del 1 de Octubre: 300 euros.
PRECIO MONOGRÁFICO SUELTO: 70 euros.
Enseñanza en grupo pequeño. Plazas limitadas.
La admisión en el curso será por orden de inscripción.
+info: agnesmacrobiotica@gmail.com
           615 99 25 04