COCINA MACROBIÓTICA FESTIVA Y REPOSTERÍA NAVIDEÑA

En Ca l'Agnès - Cubelles el domingo  10 de diciembre de 10h a 17h.

En Ca l'Agnès - Llíber el domingo  17 de diciembre de 10h a 17h.

Llegan las navidades y en muchos hogares, los excesos que luego se intentan solucionar con una depuración pasadas estas fechas. os propongo un camino de en medio macrobiotizando vuestras navidades sin negaros el placer de la buena comida que nutre adecuadamente el cuerpo y los sentidos. 

Elaboraremos canapés, platos festivos y típicos de la gastronomía popular navideña, contundentes, vistosos y sabrosos, sin proteína animal. 

Aprenderás a hacer polvorones, mazapán, turrones y bombones veganos sin azúcar

Plazas limitadas.

+ info e inscripciones: agnesmacrobiotica@gmail.com

CURSO DE INTRODUCCIÓN + COCINA MACROBIÓTICA DE OTOÑO/INVIERNO EN CA L'AGNÈS - CUBELLES

DOMINGO 11 DE NOVIEMBRE DE 10h a 17h
en Ca l'Agnès - Cubelles (Barcelona)

Conocimientos teóricos: 

1. El equilibrio de nutrientes en la dieta macrobiótica

2. Alimentos de transición

3. Cómo planificar equilibradamente nuestros menús

4. Clasificación energética de los alimentos (yin/yang).

Prácticas de cocina: 

1- Elaboración de un menú equilibrado con sopas, cereales integrales, proteínas, verduras, algas, condimentos y semillas y postres.

2. La creatividad en la cocina: variaciones para comer sin aburrirse

3. Cómo organizarte de manera eficiente en la cocina. 

+Info: agnesmacrobiotica@gmail.com // Tlf: 638 893 371

SALUD DEL SISTEMA DIGESTIVO Curso de macrobiótica.

Domingo 11 de Noviembre de 10h a 17h

En Ca l'Agnès - Cubelles (Barcelona)

Regular y tratar desajustes digestivos a través de cocina terapéutica y remedios naturales.

- Medicina y Diagnóstico Oriental.

- Elementos tierra y metal: órganos-emociones-alimentos-cocciones y cortes en las verduras.

Curso teórico-práctico fundamentado en la medicina oriental y macrobiótica.

+Info: agnesmacrobiotica@gmail.com

 Tlf: 638 893 371

CURSOS DE MACROBIÓTICA EN CA L'AGNÈS -LLÍBER (ALICANTE)

Ca l’Agnès, Macrobiótica Llíber, se encuentra en una bonita casa típica , con patio de piedra, huerto y  Riurau  propios en una de las calles principales de este pueblo de la Marina Alta (provincia de Alicante). Los cursos impartidos están ideados para que aprendas en espacios acogedores dotados del material didáctico necesario,  sintiéndote como en tu propia casa con el acompañamiento de Agnès Pérez, dedicada profesionalmente a la enseñanza desde 1992. 

En Ca l'Agnès siempre reinan la alegría serena y la entrega a la ayuda a los y las demás junto a un alto nivel de enseñanza. Aprendemos disfrutando y haciendo amistad.

El cambio de hábitos en la alimentación cotidiana deriva en bellos cambios en la vida personal y suma al cambio de consciencia global. Conforme se trabaja en la armonía interior individual, se están fomentando cambios poderosos en el entorno.  

En Ca l'Agnès, las enseñanzas van más allá de la cocina y de compartir recetas. Por eso me gustaría que te animaras a venir y comprobar la calidad de los cursos y sobretodo de la atención que brindo. 
Aquí tienes una pequeña muestra de lo que experimentamos en el CURSO DE DESAYUNOS, TENTEMPIÉS Y REPOSTERÍA FÁCIL (Cocina energética, vegana, sin gluten y sin azúcar).

Gracias a todas las personas que hacéis posible el buen ambiente de estos cursos. Gracias por contribuir en este proyecto de cambio social.

*Info sobre clases y cursos: agnesmacrobiotica@gmail.com / tlf: 638 893 371

CURSOS MACROBIÓTICA OCTUBRE DE 2017

AVANCE CURSOS OCTUBRE 2017

en Ca l'Agnès (Llíber-Alicante y Cubelles-Barcelona)

Curso de Macrobiótica para el cambio de estación: ‘Nutrir, relajar y aportar dulce natural al organismo’
Ca l'Agnès - Llíber, el 8 de octubre de 10h a 17h.
Ca l'Agnès - Cubelles, el 21 de octubre de 10h a 17h.

Conocimientos teóricos:
1. Cualidades del elemento tierra (fisiología según la MTC: relación meridianos-órganos-emociones-alimentos)
2. Órganos y desajustes más comunes (Estómago-bazo-páncreas).
- Descompensaciones en el nivel de azúcar.
3. ¿Qué desequilibra el elemento tierra? (Estilo de vida, alimentación, aspectos psicológicos)
4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento tierra con estilo de vida y remedios medicinales caseros. Filosofía y Principio Único.

Prácticas de cocina:
1. Elaboración de un menú equilibrado con varios platos medicinales para nutrir, relajar y aportar dulce natural al organismo. Los platos son sin gluten, a base de cereal integral, otros con legumbres y otras proteínas vegetales, verduras de temporada. Habrán dos postres sin azúcar ni gluten.
2. Cómo organizarte de manera eficiente en la cocina.

Curso: "Regulando tu organismo y peso corporal"
en Ca l'Agnès - Cubelles, el 22 de octubre de 10h a 17h.

Algunas personas haciendo dieta de pocas calorías, comiendo poco o comiendo de manera saludable no consiguen regular su peso, ya sea que tengan sobrepeso o que por el contrario estén demasiado delgadas.

Conocer la energética de la alimentación ayuda a tomar consciencia de las causas y a conocer las diferencias de constitución energética que puede darse entre las personas, lo que le sienta bien a unos a otros no.
Descubrirás en este curso tus características energéticas y qué tipo de alimentación es la que te conviene para:
a. Para revitalizar y dar fuerza (cansancio, desgana, baja energía, anemia),
b. Para nutrir y relajar (ganar peso, reconfortar emocionalmente, aportar calor interior)
c. Para limpiar y depurar (perder peso, eliminar quistes o miomas, exceso de tensión)
d. Para centrar (eliminar dispersión, ayudar a llevar a cabo proyectos personales)
- Remedios naturales caseros muy sencillos a base de hierbas y alimentos.
El curso, además de las enseñanzas, incluye la comida del medio-día, el material didáctico, de cocina (todas las personas cocinan en Ca l'Agnès) y los alimentos ecológicos para elaborar la gran variedad de platos que elaboraremos en cada uno de ellos.

Quienes han asistido a algún curso en Ca l'Agnès saben que van más allá de las recetas y que este es un espacio para el crecimiento personal y el cambio de hábitos donde disfrutamos en un entorno agradable y energéticamente nutritivo.

Cocina de otoño para la salud del sistema digestivo
29 de octubre de 10h a 17h en Ca l'Agnès - Llíber (Alicante)

Regular y tratar desajustes digestivos a través de cocina terapéutica y remedios naturales.

- Medicina y Diagnóstico Oriental.
- Elementos tierra y metal: órganos-emociones-alimentos-cocciones y cortes en las verduras.

Cursos teórico-prácticos fundamentados en la medicina oriental y macrobiótica.

+Info: agnesmacrobiotica@gmail.com
Tlf: 638 893 371

Curso de cocina macrobiótica de otoño: ‘Nutrir, relajar y aportar dulce natural al organismo’

Cocina macrobiótica de otoño:  ‘Nutrir, relajar y aportar dulce natural al organismo’ 

Ca l'Agnès - Llíber, el 8 de octubre de 10h a 17h.

Ca l'Agnès - Cubelles, el 21 de octubre de 10h a 17h.

Conocimientos teóricos: 

1. Cualidades del elemento tierra (fisiología según la MTC: relación meridianos-órganos-emociones-alimentos)

2. Órganos y desajustes más comunes (Estómago-bazo-páncreas). 

- Descompensaciones en el nivel de azúcar.

3. ¿Qué desequilibra el elemento tierra? (Estilo de vida, alimentación, aspectos psicológicos)

4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento tierra con estilo de vida y remedios medicinales caseros.  Filosofía y Principio Único. 

Prácticas de cocina: 

1. Elaboración de un menú equilibrado con varios platos medicinales para nutrir, relajar y aportar dulce natural al organismo. Los platos son sin gluten, a base de cereal integral, otros con legumbres y otras proteínas vegetales, verduras de temporada. Habrán dos postres sin azúcar ni gluten.

2. Cómo organizarte de manera eficiente en la cocina. 

+Info: agnesmacrobiotica@gmail.com

Tlf: 638 893 371

Curso de macrobiótica: "Regulando tu organismo y peso corporal".

"Regulando tu organismo y peso corporal"

en Ca l'Agnès - Cubelles22 de octubre de 10h a 17h. 

Algunas personas haciendo dieta de pocas calorías, comiendo poco o comiendo de manera saludable no consiguen regular su peso, ya sea que tengan sobrepeso o que por el contrario estén demasiado delgadas.

Conocer la energética de la alimentación ayuda a tomar consciencia de las causas y a conocer las diferencias de constitución energética que puede darse entre las personas, lo que le sienta bien a unos a otros no.

Descubrirás en este curso tus características energéticas y qué tipo de alimentación es la que te conviene para:

a. Para revitalizar y  dar fuerza (cansancio, desgana, baja energía, anemia),

b. Para nutrir y relajar (ganar peso, reconfortar emocionalmente, aportar calor interior)

c. Para limpiar y depurar (perder peso, eliminar quistes o miomas, exceso de tensión)

d. Para centrar (eliminar dispersión, ayudar a llevar a cabo proyectos personales)

- Remedios naturales caseros muy sencillos a base de hierbas y alimentos.

El curso, además de las enseñanzas, incluye la comida del medio-día, el material didáctico, de cocina (todas las personas cocinan en Ca l'Agnès) y los alimentos ecológicos para elaborar la gran variedad de platos que elaboraremos en cada uno de ellos.

Quienes han asistido a algún curso en Ca l'Agnès saben que van más allá de las recetas y que este es un espacio para el crecimiento personal y el cambio de hábitos donde disfrutamos en un entorno agradable y energéticamente nutritivo.

El precio es 65 euros. 

Es necesario reservar plaza pues trabajo con grupos reducidos.

+Info: agnesmacrobiotica@gmail.com

Tlf: 638 893 371

CURSO DE PROFUNDIZACIÓN EN LA MACROBIÓTICA 2017 - 2018 en LLíber (Alicante) y en Cubelles (Barcelona)

CURSO DE PROFUNDIZACIÓN EN LA MACROBIÓTICA

Inicio en Septiembre del 2017 en Ca l'Agnès LLiber (Alicante) y Cubelles (Barcelona).

Para comer de manera consciente son necesarias nociones básicas de nutrición, pero también saber que más allá de los nutrientes, los alimentos nos transmiten su energía. Es algo que las medicinas orientales y la macrobiótica tienen en cuenta desde hace cientos de años y explican de manera simple y clara a través del yin/yang y de los 5 elementos. Teniendo esta información básica podemos empezar a utilizar la alimentación como una herramienta para el auto-conocimiento y el re-equilibrio. La cocina macrobiótica pretende potenciar el re-descubrimiento del sabor de la buena cocina natural y sencilla, nutritiva, equilibrada, creativa y consciente para recuperar nuestra guía interna que nos conduce hacia la elección de los alimentos apropiados para regularnos atendiendo a diferentes necesidades y circunstancias.

El curso de profundización en la macrobiótica está dirigido especialmente a personas que ya han iniciado cambios en su alimentación e interesadas en adaptar su alimentación a sus necesidades personales, a dedicarse un tiempo para modificar su manera de comer. Es adecuado para quienes quieran hacer un proceso de cambio a través de la alimentación porque en Ca l’Agnès creemos que vivir, experimentar cambios a través de la alimentación/estilo de vida y observarlos en los demás es la vía más coherente para afianzar hábitos saludables y posteriormente, aplicar esta formación profesionalmente instruyendo a otros, en consulta o en cocinas de restaurantes o comedores colectivos . El curso se desarrollará durante un día al mes (en fin de semana) y tiene como objetivo principal aportar conocimientos suficientes para aplicar la macrobiótica a nivel personal, familiar y como complemento a otras terapias trabajando la observación de acuerdo a los fundamentos de la medicina oriental.

Incluye una CONSULTA PERSONALIZADA CON AGNÈS PÉREZ + SEGUIMIENTO DURANTE TODO EL CURSO.
Se desarrollará en 8 monográficos: CURSO INTRODUCTORIO + 5 MONOGRÁFICOS SOBRE LOS 5 ELEMENTOS Y COCINA PARA CADA ESTACIÓN + MONOGRÁFICO COCINA FESTIVA Y FAMILIAR + MONOGRÁFICO DESAYUNOS, TENTEMPIÉS Y REPOSTERÍA FÁCIL.

Cada monográfico consta de dos charlas teóricas de 1h y el resto, cocina práctica. Todos son diferentes, no se repiten recetas ni teoría y son todos complementarios entre sí.

Desde el primer día de clase, todas las personas cocinan en Ca l’Agnès con el soporte de la profesora. En cada monográfico, te mostramos la base para elaborar cada plato, te proporcionamos la receta y te ayudamos a cocinar solventando tus dudas. Todos los ingredientes son 100% de origen vegetal y ecológicos.

Solicita el programa detallado escribiendo a: agnesmacrobiotica@gmail.com

CUIDA DE LA SALUD DE TUS MAMAS en Ca l’Agnès- Llíber

CUIDA DE LA SALUD DE TUS MAMAS
En Ca l’Agnès- Llíber el 26 y 27 de agosto
Dirigido a todas las mujeres interesadas en obtener una VISIÓN HOLÍSTICA E INTEGRAL PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL DEL CÁNCER DE MAMA. 
En este taller aprenderás formas prácticas de generar hábitos saludables y respuestas de sanación en tu día a día para mantener la salud y el bienestar desde una perspectiva integral (nutrición, pautas mentales y emocionales, ejercicios de yoga y Do-In, estilo de vida, entorno y medioambiente, cosmética y productos naturales).

PROGRAMA: El sábado empezaremos a las 9.30 con práctica de yoga , parada para tomar un tentempié, charlas intercalando ejercicios hasta las 13.30h.
14:00: Comida macrobiótica/vegana y descanso hasta las 16.00.
De 16:00 a 19:00 continuaremos con el curso
El domingo, el curso empezará a las 9:30, con paradas para tentempié, comer y descanso . Por la tarde, clase teórica y meditación de sanación hasta las 17:30.
IMPARTEN:
LOLA ESPÍ: Psicóloga. Instructora de Hatha y Kundalini Yoga. Coach de Vida y Salud. Hipnoterapeuta Ericksonia­na. Maestra de Reiki Usui. Terapeuta EFT. Estu­dios en Macrobiótica y Medicina Oriental. Formada en Humanología. Certificada en el “Pro­grama Healthy Breats” (Canadá). Creadora del Sistema Biotrans Dinámico (España) Pionera en la difusión y enseñanza de ky y Mujer de Luz en Perú. 20 años de experiencia en el área de la mujer, con una visión Holística e Integral. Actualmente reside en Brasil e imparte cursos y conferencias en Chile, Perú, Colombia, Brasil, Ale­mania y España.

AGNÈS PÉREZ: dirige Ca l’Agnès, escuelas macrobióticas en Barcelona y Alicante. Formada en Nutrición y Dietética, Macrobiótica y Medicina Oriental , en cocina energética y fitoterapia, da cursos y consultas desde 1994. Profesora de Yoga desde 1998, formada en Método Iyengar y acreditada por el Departamento de Educación de la Generalitat de Catalunya. Formada en Osteopatía, Shiatsu, Quiromasaje y Reiki. Su principal motivación es la integración de una alimentación sana y equilibrada basada en la macrobiótica, con una práctica regular de yoga como método de evolución espiritual dentro de un marco de coherencia entre su estilo de vida e ideología activista ecologista.

Inversión: 160 euros. Tentempiés y comidas del sábado y domingo incluidos.

Reserva de plaza: 638 893 371 / agnesmacrobiotica@gmail.com

Si lo necesitas, te puedo facilitar un listado de alojamientos cercanos. Teniendo en cuenta que es verano, si te interesa asistir, no te demores en reservar tu plaza.

FORMACIÓN EN MACROBIÓTICA EN LLÍBER (ALICANTE) Y EN CUBELLES (BARCELONA)

FORMACIONES EN MACROBIÓTICA 2017/2018

En Llíber (Alicante) y en Cubelles (Barcelona)

Los cursos impartidos en la Escuela Macrobiótica Ca l’Agnès están ideados para que aprendas en espacios acogedores dotados del material didáctico necesario,  sintiéndote como en tu propia casa con el acompañamiento de Agnès Pérez, dedicada profesionalmente a la enseñanza desde 1992. 

Te ofrecemos la posibilidad de formarte según el tiempo que hace que practicas y conoces la macrobiótica y atendiendo a  tu nivel de conocimientos.

En las formaciones propuestas se siguen programas basados en la macrobiótica clásica que integra enseñanzas de George Ohsawa, Michio Kushi y diferentes discípulos de estos pioneros. Está adaptada al clima mediterráneo, con mucha información expuesta de manera rigurosa y didáctica mediante charlas, dinámicas de grupo y demostraciones prácticas.

El coste de los cursos se ha reducido para hacerlos asequibles por convicción propia de que mejorar la salud y adquirir conocimientos es imprescindible para nuestra evolución y una necesidad básica. La relación entre todo el material que compartimos, la comida que forma parte de cada curso y su coste es equitativa.

A continuación, proponemos 3 modalidades de cursos complementarios entre sí para empezar desde cero o integrarte en un curso de un nivel más alto si ya has experimentado y estudiado la macrobiótica:

 1-  CURSO DE MACROBIÓTICA BÁSICA, de 25h de duración repartidas en 4 monográficos a los que puedes ir sumando otros monográficos para ir ampliando conocimientos. 

2-  CURSO DE PROFUNDIZACIÓN EN LA MACROBIÓTICA, de 65h de duración, repartidas en 8 monográficos + seguimiento individual.

3 -  FORMACIÓN EN MACROBIÓTICA, de 145h de duración, repartidas en 12 monográficos + seguimiento individual.

El programa detallado, los precios y las fechas están especificados en un archivo que te adjunto en PDF si me escribes solicitándolo por correo electrónico.

Todos los cursos son de 10h a 17h. Incluyen la comida del medio-día y el material necesario para cocinar.

MATERIAL QUE HAN DE TRAER LOS Y LAS ALUMNOS/AS : Ropa cómoda y zapatillas de estar por casa. – Libreta y boli.

+INFO: 638 893 371 / agnesmacrobiotica@gmail.com